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Menù alla carta

ANTIPASTI

• Cocotte di vongole e ceci all'aglio, olio e peperoncino
  13.00€
• Roastfish di tonno* con insalatina esotica al mango
  13.00€
• Battuta di manzo con centrifuga di mela e sedano, parmigiano e nocciole
  13.00€
• Uovo in carpione, pane tostato e salvia fritta
  12.00€

PRIMI PIATTI

• Calamarata con polpo, crema di patate e pecorino
  16.00€
• Cannelloni di triglia con emulsione di pomodoro e basilico
  16.00€
• Fusilli freschi mantecati alle zucchine con guanciale e burrata
  16.00€
• Spaghetto integrale al pesto di spinacino, limone e pistacchi
  15.00€

SECONDI PIATTI

• Ceviche* di branzino con carote in agrodolce e mais
  19.00€
• Sarde ripiene al forno su crema di melanzana bruciata
  19.00€
• Pollo croccante con verdure orientali alla soia e sesamo
  19.00€
• Involtino di peperone arrostito con lenticchie su crema di caprino
  17.00€

DESSERTS

• Selezione di formaggi
  9.00€
• Key lime pie con gocce di fragola al cardamomo
  8.00€
• Una pesca ripiena "diversa"
  8.00€
• Carpaccio di melone, crema al caffè e cialda al latte
  8.00€
• Mousse vegana cioccolato e menta con crumble di frutta secca
  8.00€
• Sorbetto
  5.00€